El Viñedo

Nuestro viñedo, completamente ecológico, está plantado en vaso. Así es como lo venimos haciendo los habitantes del Mediterráneo, desde hace milenios.

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Es una viña de secano, porque el agua es un bien escaso que debemos cuidar entre todos.

Y porque la vid nunca necesitó ser regada si el objetivo es tener uvas de calidad excepcional.

Viñedo con un insecto
Personas vendimiando

Además es una viña de muy bajo rendimiento, lo que significa que producimos menos de la cuarta parte de lo que la normativa nos permitiría.

Pero es que estamos convencidos de que así la uva está mucho más rica. Y si la uva está rica, el vino también.

Cielo estrellado sobre un viñedo

Una vez tenemos esa uva tan especial en nuestras manos, llega el momento de transformarla en vino en La Bodega