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ロス•バランシネス•マタネグラ - Los Balancines Matanegra

Matanegra Matanegra

カベルネ•ソーヴィニョン、テンプラニーリョ及びガルナッチャ•ティントレラ。

ゆったりとし、力を持つ。そして濃厚。トータル•クオリティー「飲み、とにかく飲み続けるもの。」 フアン•フェルナンデス•クエスタ氏 ABC紙−ワイン

ビガロー種のサクランボ色。ワイングラスの縁の部分の色はガーネット。匂いを嗅ぐと、その深みと性格が際立つ。熟した果物、ミネラル、クリーミーなオーク、それにブラック•チョコレートの印象。口に含むと、パワフルで、味わいがある。熟したタンニン。ストラクチャーが良く、余韻がとても長く持続する。

このワインは、選ばれたものから更に選んで出来たものです。各品種から選ばれた最良のブドウ、畑一つ一つに於ける最良のブドウ、これらベストのものだけがマタネグロを構成するものとなります。醸造所に届きますと、これら選ばれた品種は、醸造プロセスの最初から最後まで、非常に細かいところまで気を配りながら生産できるよう、小さなサイズの特別なタンクに移されます。発酵はコンクリート•タンク内で行います。二酸化炭素により発酵槽の上面にブドウの固形部分が浮き上がってくる為に行う果汁の撹拌は、手作業で行います。温度に注意を払いながらマセラシオンを引き延ばし、これらの組み合わせからマタネグラの個性が生まれます。マロラクティック発酵は、フレンチオークの樽で行います。樽熟成18ヶ月。

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テンプラニーリョ及びシラー

テンプラニーリョ及びシラー

ガルナッチャ•ティントレラ、カベルネ•ソーヴィニョン、テンプラニーリョ及びシラー。

ガルナッチャ•ティントレラ、カベルネ•ソーヴィニョン、テンプラニーリョ及びシラー。

カベルネ•ソーヴィニョン、テンプラニーリョ及びガルナッチャ•ティントレラ。

カベルネ•ソーヴィニョン、テンプラニーリョ及びガルナッチャ•ティントレラ。

シャルドネ100%。

シャルドネ100%。

カベルネ•ソーヴィニョン100%

カベルネ•ソーヴィニョン100%

ガルナッチャ•ティントレラ100%

ガルナッチャ•ティントレラ100%