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エッセンス

考え方


自然と感性の適切な組み合わせから人間が作る偉大な作品は生まれます。ワインもその一つです。

パゴ•ロス•バランシネスはブドウ畑です。オリーブの木、山や山脈に囲まれています。それ故、私どもに相応しい仕事も明確です。それは、自然、そして私どもが生きている環境に特別な配慮をしながら、高品質のワインを、ブドウ園、畑から作ることです。私どもは、スペイン国内でも国外市場に於いても、最高の地位にあるワインと比較できるワインを作っていますが、謙虚な態度で働き、一歩進む毎に新しいことを学んでいます。ブドウの木に生った果実を見た時に頭に思い浮かべるワイン、それを作り出すこと。どういう手段でそれを行うか、といった、ちょっとした事でも大切にし、気を配っています。

Esencia

他と比べて違う要素。それはスタッフです。パゴ•ロス•バランシネスの為に生きているチーム。プロジェクトに精魂を傾ける人達の集まりなのです。

Esencia

私たちは魂を込めてワインを作ります。これらのワインは、私たちに出来る限りの入念さをもって手入れした畑から採れるブドウのみから得られるのです。ブドウ畑で行う作業の一つ一つは、その年の状況、気候、前年の収穫、そして次の年の収穫により、詳細に各ステップを考え、時間的な余裕をもって丹念に計画します。私どものブドウ畑での作業は、信念により、環境保護の規準を守って行っています。ブドウ畑に対する執念とも言える深い思いは、私たちの自然への愛によるものであり、且つ愛情をこめて手入れした畑からは最高のワインが出来る、という確信によるものなのです。

パゴ•ロス•バランシネス、楽しめるワイン

所在地


パゴ•ロス•バランシネス、素晴らしく恵まれた環境にある土地。,
高地で二つの山脈の間にある私どものブドウ園は、大西洋の風と地中海の風がぶつかる、風の通り道となっており、それらの風に大切に培われています。