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Alunado

Alunado Alunado

100% Chardonnay

“Naso brillante, finezza pura, profumi, morbidezza, dolcezza. In bocca evoca la sua forza e il suo carattere”. ABC

Alunado è il Volume 0 della nostra collezione The Bootleg Wines. Vini tributo, particolari e in edizione ultralimitata. Alunado è stato l’origine di tutto e con lui rendiamo omaggio alla luna e alle pietre che ci hanno permesso di realizzare il nostro sogno.

Colore paglierino con iridizzazioni dorate. Al naso spicca per il suo aroma di frutti freschi, ananas. Fecce fini, rovere cremoso e cacao fino. In bocca è corposo, cremoso, rotondo, fruttato e con una piacevole presenza di vaniglia e toffee.

La particolarità di Alunado dipende dal metodo di elaborazione, infatti questo vino si immette sul mercato solo quando il raccolto è stato eccezionale. Non per niente Alunado è sempre stato tra i migliori chardonnay della Spagna maturati nel legno. Per la sua elaborazione si effettua una diraspatura molto delicata, separando con la massima delicatezza le uve dal raspo per procedere alla loro pigiatura. Per Alunado si utilizza solo il mosto fiore, quello di miglior qualità, frutto di una prima pigiatura molto delicata. Quando il mosto è pulito e pronto per trasformarsi in vino, ha inizio il processo di trasformazione in vasche di limitata capacità. Una volta iniziata la fermentazione, si travasa in barriques in cui completerà la sua fermentazione e la successiva maturazione.

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Tempranillo e syrah

Tempranillo e syrah

Garnacha tintorera cabernet sauvignon, tempranillo e syrah

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“Cabernet sauvignon, tempranillo e garnacha tintorera

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100% Chardonnay

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100% Cabernet Sauvignon

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100% Garnacha Tintorera

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