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Balancines, bianco su fecce fini

Balancines Balancines

Sauvignon blanc e viura

Colore giallo paglierino pallido molto pulito e brillante.

Al naso si apprezzano sentori di frutti tropicali freschi, erba appena tagliata e fiore di tiglio.

Molto fruttato e intenso nella bocca, con volume. Tatto morbido e untuoso. Buona acidità.

La vendemmia delle varietà sauvignon blanc e viura che si utilizzano per il coupage di questo vino avviene di notte, al fine di preservare la massima freschezza dell’uva. Nella cantina usiamo per la sua elaborazione piccole vasche di cemento in cui rimane per sei mesi a contatto con le sue fecce, che, mediante un accurato processo di “battonage”, conferiscono al vino le sue peculiari caratteristiche donandogli nuovi aromi e migliorando la sua capacità di invecchiamento.

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Tempranillo e syrah

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Garnacha tintorera cabernet sauvignon, tempranillo e syrah

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“Cabernet sauvignon, tempranillo e garnacha tintorera

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100% Chardonnay

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100% Cabernet Sauvignon

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100% Garnacha Tintorera

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