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Los Balancines Huno

Huno Huno

Alicante Bouschet, cabernet sauvignon, tempranillo et syrah

« Moelleux et captivant, il enveloppe le palais avec ses tanins mûrs, fruités et juteux » Note 9/10 Carlos Delgado, journal El País

Robe cerise et nuance violacée. Au nez, il présente une intensité profonde. Arôme puissant, complexe, épices douces, cacao fin et minéral en bouquet. En bouche, il est savoureux, charnu, d'une grande puissance. Un vin complexe à l'acidité très équilibrée. Tanin mûr. Long et persistant.

Dans une large mesure, la singularité de ce vin provient des cépages avec lesquels il est créé. Le processus de sélection des raisins est exhaustif, le moment idéal de maturation de chacune des variétés est décidé méticuleusement, car toutes ne sont pas prêtes à être vendangées au même moment. Chaque cépage, de chaque variété, de chaque propriété et de chaque parcelle est élaboré de manière indépendante.

La fermentation est réalisée dans des cuves en ciment avec des remontages manuels, de façon artisanale. Des personnes spécialisées et très expérimentées se chargent de casser le chapeau de marc afin que les moûts et les peaux se fondent et que celles-ci livrent leurs caractéristiques propres. La fermentation malolactique est réalisée dans des fûts de chêne français où le vin sera élevé pendant 12 mois.

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Sauvignon blanc et viura

Sauvignon blanc et viura

Tempranillo et syrah

Tempranillo et syrah

Alicante Bouschet, cabernet sauvignon, tempranillo et syrah

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Cabernet sauvignon, Tempranillo et Alicante Bouschet

Cabernet sauvignon, Tempranillo et Alicante Bouschet

100% Chardonnay

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100% Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon

100% alicante bouschet

100% alicante bouschet