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Los Balancines Matanegra

Los Balancines Matanegra Los Balancines Matanegra

Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Garnacha Tintorera

„Vielschichtig, kraftvoll, dicht. Ein Qualitätswein. Den trinkt man und hört nicht wieder auf.“ Juan Fernández Cuesta. Tageszeitung ABC vinos.

Picotakirschrote Farbe mit granatroten Rändern. In der Nase ragt er heraus durch seine Intensität und seinen Charakter. Reife Frucht, mineralisch, weiche Eichenoten und schwarze Schokolade. Am Gaumen ist er kraftvoll, füllig, mit reifen Tanninen, mit guter Struktur und sehr lang anhaltend.

Dieser Wein ist das Ergebnis „der Auslese einer Auslese“. Nur das Beste von jeder Rebsorte, jeder Parzelle, jedes Winkels im Rebberg wird Teil von Matanegra. In der Kellerer angekommen, werden die Trauben in besonderen, kleinen Behältern weiter verarbeitet, die eine millimetergenaue Arbeit während des gesamten Prozesses ermöglichen. Die Gärung findet in Zementbehältern statt, wobei die Maische auf traditionelle Weise manuell umgepumpt wird. Die Maischestandzeit wird unter besonderer Beachtung der Temperatur verlängert, wodurch die Einzigartigkeit von Matanegra entsteht. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, wo der Wein 18 Monate ausgebaut wird.

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Sauvignon Blanc und Viura

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Tempranillo und Syrah

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Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah

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Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Garnacha Tintorera

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100% Chardonnay

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100% Cabernet Sauvignon

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100% Garnacha Tintorera

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