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Los Balancines Huno

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Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah

„Köstlich und verführerisch. Die reifen, fruchtigen und saftigen Tannine tanzen auf der Zunge.“ 9/10 Punkte gibt Carlos Delgado, Tageszeitung El País.

Picotakirschrote Farbe mit violettem Rand. Sehr intensiv in der Nase. Kraftvolles Aroma, komplex, süße Würznoten, feiner Kakao und mineralisch im Hintergrund. Am Gaumen voll, fest und kräftig. Ein komplexer Wein mit ausgewogener Säure. Reife Tannine. Lang anhaltend im Abgang.

Die Einzigartigkeit dieses Weines beruht zum großen Teil auf den Trauben, aus denen er gemacht wird. Der Ausleseprozess ist gründlich; es wird mit großer Sorgfalt darüber entschieden, wann für jede einzelne Rebsorte der beste Reifemoment gekommen ist, da sie nicht gleichzeitig reif für die Lese sind. Die Trauben werden getrennt nach Rebsorte, Lage und Parzelle unabhängig voneinander verarbeitet.

Die Gärung findet in Zementbehältern statt, wobei die Maische auf traditionelle Weise manuell umgepumpt wird. Experten mit langjähriger Erfahrung heben den sogenannten „Maischehut“ geduldig immer wieder unter, damit sich Maische und Most miteinander verbinden und die Beerenschalen dem Most ihre charakteristischen Eigenschaften übertragen. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenholzfässern statt, wo der Wein 12 Monate lang ausgebaut wird.

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Sauvignon Blanc und Viura

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Tempranillo und Syrah

Tempranillo und Syrah

Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah

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Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Garnacha Tintorera

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100% Chardonnay

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100% Cabernet Sauvignon

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100% Garnacha Tintorera

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